小料理春雨〜日替わりの多彩なおばんざいで酒を楽しむ。居心地の良い空間と和やかな雰囲気も魅力

小さな居心地の良い空間で、手づくりのおいしい料理を味わいながら酒を楽しむ。
それが小料理店の魅力ではないでしょうか。

福山市明治町に気さくな店主と、多彩かつ味わい深いおばんざいで、多くの常連に愛されている小料理店があります。

「小料理春雨（はるさめ）」です。

店主が真心をこめて調理したおばんざいの数々は、どれもおいしそう。
迷いながら選ぶ楽しさもあります。

こぢんまりとした店内は和気あいあいとした雰囲気で、つい長居してしまいそうです。

小料理春雨のこだわりや魅力について、紐解いていきます。

記載されている内容は、2024年11月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。

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小料理春雨のデータ

春雨は福山市中心部・明治町にある小料理店です。
飲み屋の多いエリアの一角にあります。

春雨は2019年（令和元年）にオープンしました。

店主の杉野原（すぎのはら）さん一人で切り盛りしており、カウンターのみで8席という小さな店です。

居心地の良い空間が特徴で、連日多くの人でにぎわっています。

また料理が得意という杉野原さんが作る「おばんざい」は、日替わりで内容や種類が変化。

時季によって使う食材も変わり、訪れるたびに違った料理が楽しめるのも魅力です。

2024年（令和6年）11月時点の情報。価格は消費税込

春雨のカウンター上には、数々のおばんざいが並んでいます。
どれも家庭的でおいしそうなものばかりです。

種類によって価格は異なり、1皿380円から。
詳細な価格は、店主に聞いてください。

おばんざいのラインナップは日によって変わります。

また同じおばんざいでも、毎日具材が異なるのが特徴。
たとえばサラダはほぼ毎日ありますが、内容が変わります。

旬の食材を使ったりするので、季節ならではおばんざいが登場するのも春雨の魅力です。

取材時（2024年11月）のラインナップは「ナスの煮浸し」「ホウレンソウとカニカマのお浸し」「豚肉の塩レモン炒め」「ニンジンとリンゴのマリネ」「牛皿」「ハモフライ」「キュウリとワカメとタコの酢の物」「鶏つくね」でした。

このほかに掲示メニューがあります。
店内に貼られているメニューを見て、注文してください。

日替わりで、ごはんものもあります。
取材時（2024年11月）には「サツマイモごはん」がありました。

秋〜冬には、おでんも登場します。

ドリンク類もビール・日本酒・焼酎・ハイボールなど各種ラインナップ。

地元・福山や広島県内の酒蔵の酒もあります。

お酒を飲みながら、さまざまなおばんざいを楽しめるのが春雨の魅力です。

家庭的な数々の料理と豊富なドリンク類、居心地の良い店内が魅力の小料理春雨。

店主・杉野原尚子（すぎのはらなおこ）さんに話を聞きました。