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らーめん・餃子のとんぺい 〜 オリジナルの鶏だし白湯スープが絶品。笠岡で長年愛されるラーメン店

らーめん・餃子のとんぺい 〜 オリジナルの鶏だし白湯スープが絶品。笠岡で長年愛されるラーメン店

食べとこ / 2021.12.04

笠岡といえば、ご当地ラーメンの「笠岡ラーメン」が有名ですよね。

でも笠岡市内には、笠岡ラーメン以外のラーメンを出し、しかも人気のラーメン店があります。

それが「らーめん・餃子のとんぺい (以下、とんぺい)」。

昭和の時代から、35年以上笠岡で愛されているラーメン店です。

とんぺいのラーメンは、鶏だし白湯(パイタン)をベースにしたオリジナルのラーメン。

今では鶏白湯といえばめずらしくありませんが、昭和の時代から鶏白湯ベースのラーメンを出しているのです。

ラーメンのバリエーションも幅広く、ヘルシーなギョーザも好評です。

とんぺいの歴史やこだわり、魅力について紐解いていきます。

記載されている内容は、2021年12月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。

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らーめん・餃子のとんぺいのデータ

とんぺい:外観
名前らーめん・餃子のとんぺい
住所岡山県笠岡市小平井2215-1
電話番号0865-62-4129
駐車場あり
第二駐車場あり
営業時間平日:午前11時〜午後3時 (ラストオーダーは午後2時50分)、午後5時〜午後9時(ラストオーダーは午後8時30分)
日曜日・祝日:午前11時〜午後3時 (ラストオーダーは午後2時50分)、午後5時〜午後8時(ラストオーダーは午後7時50分)
定休日
木曜日が祝日の場合は営業
支払い方法
  • 現金
予約の可否不可
座席全28席
・カウンター:4脚
・2人がけテーブル:1卓
・4人がけテーブル:1卓
・6人がけテーブル:1卓
・4人がけ座敷:3卓
タバコ
トイレ
子育て子供用食器あり
子供用椅子あり
バリアフリー車椅子での入店可能
トイレは車椅子対応可能
ホームページ笠岡のラーメン屋|らーめん・餃子のとんぺい

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とんぺいはオリジナルのラーメンで長年人気のラーメン店

とんぺい:外観

とんぺいは笠岡市北部・小平井(おびらい)地区の、県道34号線(笠岡井原線)沿いにあるラーメン店です。

創業は1986年(昭和61年)。
取材した2021年(令和3年)で、創業35周年をむかえます。

とんぺいは長きにわたって地元のあいだで愛されている店で、今でも幼児からご年配までたくさんのお客さんが訪れ、順番待ちをするほど人気のラーメン店です。

とんぺい:外観

笠岡でラーメンといえば、ご当地ラーメンとして「笠岡ラーメン」が知られていますが、とんぺいのラーメンは笠岡ラーメンではありません。

長時間煮込んでできあがる鶏だし白湯スープ秘伝の元ダシをブレンドした、とんぺいオリジナルのラーメンです。

まだ鶏白湯という言葉が一般に浸透していなかった創業時から、とんぺいならではのラーメンを提供し続けています。

とんぺい:待合所
待合所には屋根や囲いがあり、椅子もある

とんぺいの店内は、カウンター席と座敷がありました。

とんぺい:店内
カウンターは4脚、座敷は4人がけが3卓

さらに奥のスペースには、テーブル席が並んでいます。

とんぺい:店内
テーブルは、2人がけ・4人がけ・6人がけが1卓ずつ

とんぺいでは各種SNS・ホームページを運営しています。

とんぺい:SNS
とんぺい:各種SNS

とんぺいのメニュー

価格は消費税込。2021年(令和3年)12月の情報

とんぺい:メニュー(令和3年12月価格改訂版)
提供:とんぺい

焼飯の提供は終了しました

とんぺいのラーメンは、とてもバリエーションが豊富です。

なかでも人気なのが、通常の「ラーメン(650円)」のほか「野菜ラーメン(900円)」「にんにくラーメン(900円)」など。

当店のラーメンは種類が豊富ですが、どれも通常のラーメンと同じスープです!

みそラーメンとカレーラーメンは、基本の鶏だし白湯スープに味噌やカレーを加えたもの。

それ以外のラーメンは、通常のラーメンに具材をトッピングしたもの。

どんな味やトッピングにも合うのが、とんぺいのスープなのです!

サイドメニューでは、「ギョーザ(350円)」が人気です。

ギョーザもとんぺい独特の味わいで、ファンの多いメニュー。

さらに平日の昼営業時には、人気の数量限定サービス定食」があります。

サービス定食は「A定食(900円)」と「B定食(950円)」の2種類。

とんぺい:メニュー(令和3年12月価格改訂版)
提供:とんぺい

A定食には、ラーメンにライスと揚げギョーザ3個が付きます。

とんぺい:A定食 (ラーメン)
A定食 (提供:とんぺい)

B定食は、ラーメンにライスと鶏のから揚げが3個付きです。

とんぺい:B定食 (ラーメン)
B定食

サービス定食のラーメンは、通常のラーメン以外にも選べます。

価格はそれぞれのラーメンに、A定食はプラス250円、B定食はプラス300円です。

とんぺい:メニュー(令和3年12月価格改訂版)
提供:とんぺい

また、とんぺいでは持ち帰りのラーメンやギョーザなども販売しています。

とんぺい:メニュー(令和3年12月価格改訂版)
提供:とんぺい

自宅で調理するタイプです。

贈答用などでご利用するお客様もいらっしゃいます。

持ち帰り商品は、全国発送もしています。

とんぺいのおすすめ・人気のメニュー

たくさんラインナップしているとんぺいのラーメンやサイドメニュー。

そのなかからおすすめのメニュー、人気のあるメニューをピックアップして紹介します。

「ラーメン」は奥深い鶏だし白湯スープにニンジンとモヤシがドッサリ!

とんぺい:ラーメン

ラーメン(650円)」はとんぺいのスタンダードなメニューで、看板メニューです。

ラーメンの中央にはタップリの細モヤシ、さらにその上には真っ赤な生ニンジンのスライスが山盛りになっています。

とんぺい:ラーメン

ラーメンに生のニンジンはめずらしい印象です。

とても彩りが豊かで、おいしそう。

そしてモヤシ・ニンジンのかたわらには、丸いチャーシューが2枚配置されています。

とんぺい:ラーメン
大きなチャーシューは自家製

そのほか、ネギやメンマが入っていました。

とんぺい:ラーメン
スープは見事なベージュ色

スープを飲むと、やさしいまろやかな甘味と奥深い味わいが広がり、何度も口に運んでしまうおいしさ。

とんぺいのラーメンのスープは、地元産の良質な鶏ガラ野菜とともに毎日約18時間煮込んでつくります。

スープに秘伝の元ダシを合わせることで、濃厚で奥深い当店オリジナルの味わいになるんです!

味・製法の基本は、創業時から変わっていません

見た目では濃厚そうに見えましたが、サッパリとしていて後口の余韻も心地よいです。

そこにニンジンやモヤシ・ネギのシャキシャキ感に、みずみずしい味わいが加わってアクセントになります。

とんぺい:ラーメン
麺は細めのストレート

シコシコとした麺の食感とスープがよく合います。

麺は市内の製麺業者が、当店のスープに合うように特注でつくっています。

卵白は不使用で、約3日間熟成させている麺です。

あまりのおいしさに、スープまですべて完飲してしまいました。

「野菜ラーメン」は炒めたキャベツ・ニラの香ばしさや甘味も楽しめる

とんぺい:野菜ラーメン

野菜ラーメン(900円)」も通常のラーメンと同じくらい人気があります。

通常のラーメンの上に、炒めたキャベツ・ニラが入っているラーメンです。

とんぺい:野菜ラーメン

炒め野菜はゴマ油で炒めているので、風味がいいですよ!

炒めキャベツ・ニラのほか、生ニンジン・細モヤシ・メンマ・ネギが入っているのは通常のラーメンと同じ。

とんぺい:野菜ラーメン

野菜ラーメンのチャーシューは、短冊(たんざく)状の細切りになっています。

とんぺい:野菜ラーメン

甘味があって奥深いスープに、ゴマ油で炒められた野菜の香ばしさが加わり、なんともいえない絶妙なおいしさです。

そこにたくさんの野菜の、いろいろなシャキシャキ感やほのかな甘味が加わってきます。

とんぺい:野菜ラーメン

通常のラーメンも野菜がたくさんですが、野菜ラーメンはさらに野菜がタップリで、香ばしさも感じられるおいしいラーメンだと思いました。

「ギョーザ」はキャベツがタップリでヘルシー

とんぺい:ギョーザ

とんぺいは店名に「らーめん・餃子」とあるように、「ギョーザ(350円)」も人気のメニューです。

しかも、とんぺいのギョーザは少し特徴的な味わい。

とんぺいのギョーザは、野菜を中心にしたヘルシーなギョーザなんです。

メインはキャベツ
そのほかにニンニク・ニラ・挽き肉が入っています。

ギョーザの片面はキレイなキツネ色の焦げ目で、サクサクとした食感と香ばしさがあります。

皮は薄めで、プリプリとした食感です。

とんぺい:ギョーザ

食べると、シャキシャキとしたキャベツの食感とともに、キャベツのほのかな甘味が感じられてきます。

とんぺい:ギョーザ
中にはタップリのキャベツ

その中からニンニクの風味が感じられてきて、ニラの風味や挽き肉の味わいがじょじょに現れてきました。

アッサリとした味わいのギョーザなので、飽きずにパクパクと食べられます。

オリジナルのスープで、長年にわたり笠岡で愛されているとんぺいのラーメン。

店主の和田康公(わだ やすひろ)さんに話を聞きました。

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らーめん・餃子のとんぺいのデータ

とんぺい:外観
名前らーめん・餃子のとんぺい
住所岡山県笠岡市小平井2215-1
電話番号0865-62-4129
駐車場あり
第二駐車場あり
営業時間平日:午前11時〜午後3時 (ラストオーダーは午後2時50分)、午後5時〜午後9時(ラストオーダーは午後8時30分)
日曜日・祝日:午前11時〜午後3時 (ラストオーダーは午後2時50分)、午後5時〜午後8時(ラストオーダーは午後7時50分)
定休日
木曜日が祝日の場合は営業
支払い方法
  • 現金
予約の可否不可
座席全28席
・カウンター:4脚
・2人がけテーブル:1卓
・4人がけテーブル:1卓
・6人がけテーブル:1卓
・4人がけ座敷:3卓
タバコ
トイレ
子育て子供用食器あり
子供用椅子あり
バリアフリー車椅子での入店可能
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地域の文化・地理・歴史・食べ物などに精通するフォトライター・コンテンツ制作者。カメラ片手に街を散策。あなたの知らない備後地方を切り取り、備後の奥深さを伝えます! 岡山県から広島県東部までの"吉備の国"の情報サイト『きびナビ』を運営。

とんぺい:野菜ラーメン

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