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めんや 長いち 〜 福山で本場・九州の本格的な豚骨ラーメンが味わえる!三種類の濃度を選べるのも魅力

めんや 長いち 〜 福山で本場・九州の本格的な豚骨ラーメンが味わえる!三種類の濃度を選べるのも魅力

食べとこ / 2021.08.13

ラーメンは、いろいろな味やスタイルがあるのも魅力のひとつですよね。

なかでも豚のうま味が堪能できる、濃厚な豚骨ラーメンは人気です。

豚骨ラーメンの本場といえば、九州地方。

実は福山市内で、本場・九州の本格豚骨ラーメンが食べられる店があります。

それが福山市宝町にある「めんや 長いち」(以下、長いち)です。

しかも長いちの豚骨ラーメンは、濃さによって3種類ラインナップ。

豚骨通にはたまらない店なんです。

めんや 長いちの魅力やこだわりなどを探ってみましょう。

記載されている内容は、2021年8月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。

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めんや 長いちのデータ

長いち:外観
名前めんや 長いち
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
価格は消費税込
住所広島県福山市宝町7-14
電話番号084-926-0001
駐車場なし
営業時間日・月・水・木・土曜日:午前11時〜午後1時30分
火・金曜日:午前11時〜午後1時
(2021年8月14日までは、夜営業:午後7時〜午後8時もおこなっている)
※ 8月10日から9月12日まで、新型コロナウイルス感染防止のため時短営業実施
夜間営業
定休日不定休
支払い方法
  • 現金
予約の可否不可
座席全11席
・カウンター席:7脚
・4人がけ座敷:2卓
※新型コロナウィルス感染症の影響で、上記より減席
タバコ
トイレ
子育てベビーカーの入店可能
子供用椅子あり(座敷用のみ)
子供用食器あり
バリアフリー車椅子の入店可能
トイレは車椅子非対応

めんや 長いちは2021年8月現在、新型コロナウイルス感染症の流行状況に応じて営業時間短縮・メニュー縮小などをして営業しています。

道順を確認

めんや 長いちは本場・九州の味が味わえる豚骨ラーメン店

長いち:看板

長いちは、福山市中心部にあるラーメン店で、豚骨ラーメンをメインとしています。

しかも長いちの豚骨ラーメンは、本場・九州の味

長いち:外観

多くの人に受け入れやすいようアレンジする豚骨ラーメン店が多いなか、長いちでは本場の豚骨ラーメンの味がそのまま味わえます

そんな長いちは2007年(平成19年)の開業以来、福山の豚骨ラーメン好きを魅了してきました。

長いちの店舗は、以前は寿司店だったそう。
そのため店内は、こぢんまりとした印象です。

長いち:店内
カウンター席
長いち:店内
座敷

なお店内は、完全禁煙です。

席の写真は2021年7月時点の状況です。 新型コロナウィルス感染症の流行状況に応じ、パーティション設置や席数減少となる可能性があります

めんや 長いちのメニュー

価格は消費税込。2021年(令和3年)7月時点の情報
新型コロナウィルス感染症の流行状況に応じ、メニューが変更になる可能性があります

長いちのメニューを紹介しましょう。

カウンターの上側に、たくさんのメニューが貼られていました。

看板メニューの豚骨ラーメンは以下の3種類です。

長いち:メニュー
メニュー価格
とんこつらーめん650円
どとんこつらーめん700円
とんこつらーめん ストロング700円

いずれも豚骨スープです。

とんこつ⇒どとんこつ⇒ストロングの順に、スープの濃度が三段階になっているのです。

好みに合わせて、スープの濃度が選べるのはうれしいですね。

麺の固さも選べます。
もちろん、替え玉(100円)も可能!

長いち:替え玉

また平日のランチ限定定食として、チャーハンセット(800円)があります。

長いち:お昼のセットのチャーハン
チャーハンセットのチャーハン

内容は、とんこつらーめんとチャーハンです。

ほかに、辛いラーメンが3種類ラインナップしています。

長いち:メニュー

新型コロナウィルス感染症の流行により、辛いラーメンシリーズは当面のあいだ提供を休止しています

メニュー価格
辛いラーメン (タイの青トウガラシ 30本)950円
さらに辛いラーメン (タイの青トウガラシ 60本)1,050円
さらにさらに辛いラーメン (タイの青トウガラシ 90本)1,150円

ヘタレをのぞく辛いラーメンは、タイの青トウガラシを順に30本⇒60本⇒90本をペースト状にして入れています。

いずれも、ベースは豚骨ラーメンです。

辛いラーメンシリーズは、辛いものマニア向けのメニューです。
辛いラーメンを注文したら、スープまで完食してください

もし完食できなかったら、もれなく「ヘタレ」の称号がついてきます。

前は「辛いラーメン ヘタレ」という、ヘタレ向けラーメンがありました。

辛いラーメン ヘタレは、甘いスープに砂糖が山盛りになった激甘ラーメンです。

新型コロナウィルス感染症の流行により、辛いラーメン ヘタレは当面のあいだ提供を休止しています

そのほかに「しょうゆとんこつらーめん」(700円)や「豚そば」(700円)もあります。

長いち:メニュー

「豚そば」は“豚が好き”だという通向けのメニューで、一般にはおすすめしないメニューだそう。

脂をいっさい使っておらず、純粋に豚の味わいを楽しむラーメンです。

長いち:メニュー
サイドメニューもある

このほかドリンクメニューがあります。

当店は、店主一人でやっています。
提供に時間がかかることもありますので、ご了承願います。

長いち:薬味類
卓上にある薬味
長いち:紅ショウガ
豚骨ラーメンと相性抜群の紅ショウガ

豚骨ラーメンに定番の薬味、辛子高菜漬け。

長いち:辛子高菜漬け

長いちの高菜は、一般的なものとは、ビジュアルも味わいも違ったものです。

けっこうピリ辛ですので、味を確かめながら少しずつ入れてみましょう。

おすすめメニューの紹介

本場・九州の豚骨ラーメンが魅力の長いち。

そんな長いちのおすすめのメニューを紹介していきます。

とんこつらーめん

長いち:とんこつラーメン

基本の「とんこつらーめん」(650円)。

やや博多よりの久留米系だの味わいだそう。

「とんこつ」は、幅広い世代のかたに注文されるラーメンです!

長いち:とんこつラーメン

豚骨らしい白濁したスープ。

適度な脂が浮いていておいしそう。

長いち:とんこつラーメン

スープはサラッとした舌触りで、飲むと甘味と豚骨の味わいが広がります。

豚骨のうまみがシッカリと味わえる奥深いおいしさで、適度な脂感とまろやかな味わいで、とてもおいしいと思いました。

ほかに「どとんこつ」「ストロング」とあるので、とんこつはアッサリしているのかと思えば、決して単純にアッサリしているだけではないです。

豚骨党も納得のおいしい豚骨ラーメンだと思います。

長いち:とんこつラーメン

麺は、九州系らしい極細ストレート麺です。

長いち:とんこつラーメン

このチャーシューも絶品です!

赤身がメインの厚めのチャーシューで、キレイな紅桃色をしています。

味付けは薄めで、肉のうまみが楽しめました。

どとんこつらーめん

長いち:どとんこつラーメン

とんこつよりも濃い「どとんこつらーめん」(700円)。

とんこつよりも脂の濃度・味の濃さを高めたものだそう。

どとんこつは、当店で一番注文されるメニューです!

長いち:どとんこつラーメン

とんこつと比べてみると、スープの表情も少し違った感じがします。

見た感じ、少しとろみがあるように思いました。

長いち:どとんこつラーメン

実際に一口すすってみると、確かにとんこつよりもとろみがあります。
また脂感も増していました。

それと同時に「豚骨感」も増していて、濃厚な豚骨のうまみが楽しめます。

決して嫌なとろみや脂っこさではなく、なめらかで深みを増した味わいだと感じました。
くどさは、まったく感じません。

長いち:どとんこつラーメン

麺もとんこつと同じ極細ストレート麺。

とんこつよりも麺にスープが絡みつきやすくなっています。

長いち:どとんこつラーメン

チャーシューも同じものが入っています。

なお、キクラゲが入るのはとんこつだけでした。

とんこつらーめん ストロング

長いち:とんこつラーメン ストロング

一番濃いという「とんこつらーめん ストロング」(700円)。

一番濃い豚骨ラーメンですが、名前もインパクトがあります。

ストロングは、もともと通向けに考えたメニューでした。

しかし、ここ数年でストロング人気が上昇。
日によってはストロングの注文が集中することもあり、スープ切れすることもあります。

スープが切れた場合は、ご了承ください。

長いち:とんこつラーメン ストロング

ストロングのスープは、見るからにスープが濃いのがわかります。

とろみを感じる表情のスープです。

長いち:とんこつラーメン ストロング

散りレンゲですくってみると、すくったときの感触でとろみの強さがわかりました。

とはいえ、ドロドロとした粘りのあるスープではありません。
トロッとしたやさしいとろみです。

飲むと、とろみのあるスープの独特な舌触りを感じたと同時に、甘味と豚のうまみが凝縮されたような濃い味わいがします。

好きな人にはたまりません。

長いち:とんこつラーメン ストロング

麺はとんこつ・どとんこつと同じ極細ストレート麺です。

とろみのあるスープなので、麺によく絡みつきます。

替え玉を予定している場合は、スープが減りすぎないように気をつけながら食べてください。

長いち:とんこつラーメン ストロング

チャーシューもとんこつ・どとんこつと同じ。

ストロングのスープをしっかりつけて食べるとおいしかったです。

しょうゆとんこつラーメン

長いち:しょうゆとんこつラーメン

3種類の豚骨ラーメンのほかに「しょうゆとんこつらーめん」(700円)もありました。

もみ海苔が載っている点が、ほかのラーメンと違っています。

しょうゆとんこつらーめんは、横浜家系ラーメンからヒントを得て完成させました。

お客様からの要望で生まれた一杯です。

長いち:しょうゆとんこつラーメン

スープは、とんこつ・どとんこつ・ストロングよりも、茶色がかっています。

豚骨の風味が濃縮されたまろやかな味わいに、醤油の甘辛い味わいが加わり、豚骨ラーメンとは違った味が楽しめました。

チャーシューやネギは豚骨ラーメンと同じで、麺も同じく極細ストレート麺です。

九州の本場の豚骨ラーメンが味わえる、めんや 長いち。

店主の小田育男(おだ いくお)さんに話を聞きました。

インタビューを読む

めんや 長いちのデータ

長いち:外観
名前めんや 長いち
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
価格は消費税込
住所広島県福山市宝町7-14
電話番号084-926-0001
駐車場なし
営業時間日・月・水・木・土曜日:午前11時〜午後1時30分
火・金曜日:午前11時〜午後1時
(2021年8月14日までは、夜営業:午後7時〜午後8時もおこなっている)
※ 8月10日から9月12日まで、新型コロナウイルス感染防止のため時短営業実施
夜間営業
定休日不定休
支払い方法
  • 現金
予約の可否不可
座席全11席
・カウンター席:7脚
・4人がけ座敷:2卓
※新型コロナウィルス感染症の影響で、上記より減席
タバコ
トイレ
子育てベビーカーの入店可能
子供用椅子あり(座敷用のみ)
子供用食器あり
バリアフリー車椅子の入店可能
トイレは車椅子非対応
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アサノ ・ヨウスケ

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地域の文化・地理・歴史・食べ物などに精通するフォトライター・コンテンツ制作者。カメラ片手に街を散策。あなたの知らない備後地方を切り取り、備後の奥深さを伝えます! 岡山県から広島県東部までの"吉備の国"の情報サイト『きびナビ』を運営。

長いち:とんこつラーメン ストロング

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