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池口精肉店 本店 〜 全国優勝した名物のミンチカツ!多彩な商品をラインナップする黒毛和牛の専門店

池口精肉店 本店 〜 全国優勝した名物のミンチカツ!多彩な商品をラインナップする黒毛和牛の専門店

買っとこ / 2022.06.10

今日は少し奮発していいものを食べたいと思うときはありませんか?

そんなときにおすすめしたいのが肉です。

福山には、長年にわたり地元で愛されている精肉店があります。

それが「池口精肉店」。

池口精肉店は、黒毛和牛専門の店です。

また福山で池口精肉店といえば、ミンチカツを思い浮かべる人が多いでしょう。

池口精肉店のミンチカツは、福山で愛されているソウルフードともいえる商品です。

なんと、揚げものの全国大会で優勝した実績があります。

ミンチカツ以外にも池口精肉店には、おいしいおすすめ商品が盛りだくさん。

池口精肉店の人気やおいしさの秘密を探ってみました。

記載されている内容は、2022年6月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。

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池口精肉店 本店のデータ

池口精肉店 本店:外観
名前池口精肉店 本店
住所広島県福山市新涯町5丁目31-39
電話番号084-953-9799
駐車場あり
営業時間午前10時~午後7時
定休日

年始
※連休等のときは変動の可能性あり(詳細はInstagram等で確認)
支払い方法
  • 現金
  • クレジットカード
  • PayPay・LINE Pay
予約の可否
座席
タバコ
トイレ
子育てベビーカーの入店可能
バリアフリー車椅子での入店可能
ホームページ福山のお肉屋さん 池口精肉店

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池口精肉店は昭和57年創業の福山に根付いた精肉店

池口精肉店 本店:看板

池口精肉店は福山市南部・新涯町(しんがいちょう)にある精肉店です。

1982年(昭和57年)の創業以来、地域に愛されてきました。

2015年(平成27年)に店舗を改装し、2018年(平成30年)にはJR福山駅前・伏見町に二号店の福山駅前店も出店しています。

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また池口精肉店で販売しているのは、精肉だけではありません。

提供:池口精肉店
提供:池口精肉店

惣菜やデリカなども創業当時から販売しており、とても人気です。

とくにミンチカツは好評で、「池口精肉店といえば、ミンチカツ」といっても過言ではありません。

池口精肉店 本店:ノボリ

池口精肉店の精肉や惣菜・デリカは、オンラインショップでも購入可能です。

さらに、肉をメインとした弁当も販売しています。

弁当は、前日までの予約が必要です。

池口精肉店のおすすめ・人気の精肉

2022年(令和4年)4月時点の情報。 価格は消費税込

池口精肉店 本店:精肉ショーケース

池口精肉店では、たくさんの精肉を扱っています。

メインとなるのは、国産の黒毛和牛です。

職人が目利きをして選んだ上質な黒毛和牛を寝かせ、うま味を引き出しています。

和牛は部位や用途ごとに販売され、その種類は非常に多数です。

また和牛以外にも国産の豚肉・鶏肉も取り扱っています。

おすすめの和牛肉は「和牛モモステーキ」です。

和牛モモステーキ (提供:池口精肉店)
和牛モモステーキ (提供:池口精肉店)

和牛モモステーキは柔らかく、アッサリとしているので食べやすいのが特徴。

老若男女問わず人気ですので、贈答用にもおすすめです!

和牛モモステーキ (提供:池口精肉店)
和牛モモステーキ (提供:池口精肉店)

和牛モモステーキは価格がお手頃なので、家庭でも手軽にステーキが楽しめます。

また根強い人気のあるロングセラーが「タレ漬けカルビ」です。

タレ漬けカルビ (提供:池口精肉店)
タレ漬けカルビ (提供:池口精肉店)

肉がタレに漬け込まれているので、焼くだけでおいしく楽しめるのがタレ漬けカルビの魅力。

野菜を加えれば、簡単に野菜炒めができあがります。

ほかにも「角切り 煮込み用」もおすすめ。

角切り 煮込み用 (提供:池口精肉店)
角切り 煮込み用 (提供:池口精肉店)

適度に霜降りの入った肉を、サイコロ状にカットしてあります。

カレーライスやビーフシチューなどの煮込み料理に最適な肉です。

また焼肉・すき焼きには、「肩ロース」がおすすめ。

肩ロース (提供:池口精肉店)
肩ロース (提供:池口精肉店)

肩ロースは、赤身の中に適度な脂身が入っているのが特徴です。

そのほか、焼肉用の肉のセットもあります。

黒毛和牛ロース・ヒレ食べ比べ焼肉セット (提供:池口精肉店)
黒毛和牛ロース・ヒレ食べ比べ焼肉セット (提供:池口精肉店)

ロースはきめ細やかな霜降り、柔らかな肉質、濃い甘味が特徴です。

ヒレは柔らかでアッサリとした味わいです。

両部位のよさを食べ比べながら、堪能(たんのう)してください!

黒毛和牛ロース・ヒレ食べ比べ焼肉セットは、黒毛和牛の部位のなかでも二大人気部位「ロース」と「ヒレ」を楽しめるお得なセットです。

焼肉用の肉では、ほかに「黒毛和牛希少部位4種焼肉セット(2〜3人前)」もおすすめ。

黒毛和牛希少部位4種焼肉セット(2〜3人前) (提供:池口精肉店)
黒毛和牛希少部位4種焼肉セット(2〜3人前) (提供:池口精肉店)

各部位のなかからスタッフが選択した、和牛赤身2種と和牛霜降り2種をセットにしています。

黒毛和牛希少部位4種焼肉セット(2〜3人前) (提供:池口精肉店)
黒毛和牛希少部位4種焼肉セット(2〜3人前) (提供:池口精肉店)

黒毛和牛希少部位4種焼肉セットは、家族や友人などと焼肉をするときなどにおすすめです。

池口精肉店の精肉は日常の料理だけでなく、贈答用にも利用されています。

母の日や父の日、敬老の日、こどもの日など、記念日にあわせてセットなども販売されているのです。

そのほかの精肉商品については、池口精肉店の公式ホームページを参照してください。

池口精肉店の惣菜・デリカ

池口精肉店 本店:惣菜ショーケース

池口精肉店では、精肉と並んで惣菜やデリカも人気があります。

創業時から手づくり惣菜を販売しており、好評でした。

看板メニューのミンチカツのほか、コロッケ類やカツ類などの揚げものが並びます。

揚げものは注文後にその場で揚げてもらえ、できたて熱々を手にできるのです。

焼鳥も販売しています。

池口精肉店 本店:焼鳥ショーケース

焼鳥は、もも・ねぎま・レバー・皮の4種があり、いずれもタレ味です。

ほかに手羽先の黒胡椒焼もありました。

すでに焼いてある状態で販売されているので、買って帰って食べるだけです。

サラダ類は、創業時の手づくり惣菜を思わせる商品。

池口精肉店 本店:惣菜ショーケース

ポテトサラダ」や「マカロニサラダ」は、人気商品です。

鶏の「なんこつ唐揚げ」もありました。

池口精肉店 本店:鶏なんこつから揚げ

人気の揚げもののセットもおすすめです。

池口精肉店 本店:揚げものセット

内容によって、3種類のセットがあります。

冷凍・冷蔵された商品もおすすめです。

池口精肉店 本店:デリカショーケース

冷蔵・冷凍商品は自宅で最終調理をして、家庭で熱々を食べられます。

和牛ローストビーフ (提供:池口精肉店)
和牛ローストビーフ (提供:池口精肉店)

和牛ローストビーフ」は柔らかでうまみがタップリ。
根強い人気のある惣菜商品です!

和牛ローストビーフは、贈答品としてのご利用が多いですね。

自家製肉餃子 (提供:池口精肉店)
自家製肉餃子 (提供:池口精肉店)

子供にも人気の池口精肉店の「自家製肉餃子」。

もちろん中には肉がタップリですが、キャベツや白菜・タマネギなど野菜もタップリでヘルシーです!

青ジソ入りの商品もおすすめ!

惣菜・デリカの詳細については、池口精肉店の公式ホームページを参照してください。

惣菜・デリカのおすすめ・人気商品

たくさんある池口精肉店の惣菜・デリカのなかから、おすすめの商品・人気の商品を紹介します。

人気ナンバー・ワン!日本一を獲ったミンチカツ

池口精肉店 本店:ミンチカツ

ミンチカツ」(250円)は、池口精肉店を代表する人気商品です。

創業時からつくられている商品で、世代や性別を問わず多くのお客に支持されています。

池口精肉店のミンチカツは、2016年に全国規模の揚げ物大会「あげあげサミット」で優勝

1日で1,500個以上を売り上げました。

池口精肉店 本店:ミンチカツ

ミンチカツは、小判型をしています。

カラッと揚がっている衣は、サクサクッとした食感でとても香ばしい風味です。

池口精肉店 本店:ミンチカツ

しかも池口精肉店のミンチカツの衣は、卵と乳成分を一切使っていません

そのため卵・乳アレルギーのかたでも、安心しておいしく食べられるのです。

ミンチカツの中身は、黒毛和牛国産豚肉国産タマネギを使っています。

池口精肉店 本店:ミンチカツ

食べると、ザックリとした衣の香ばしさとともに、ジューシーな肉汁が染み出てきました。

そして肉のうまみと濃厚な甘味、適度な塩味とコショウの風味、タマネギの甘味などが広がります。

おやつとしてそのまま食べてもおいしいですし、ごはんの進むおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。

ミンチカツは冷凍のものも売っています。

池口精肉店 本店:ミンチカツ

常備しておけば、好きなときにいつでも家でミンチカツを揚げて味わえるので、おすすめです。

冷凍のミンチカツは、1袋5個入りで1,252円。

2種チーズ入りミンチカツは、1袋4個入りで561円です。

和牛コロッケ

池口精肉店 本店:和牛コロッケ

池口精肉店では、ミンチカツのほかにも「和牛コロッケ」(172円)も人気があります。

まん丸な円盤状の形をした和牛コロッケは、ミンチカツと同じく卵と乳成分を一切使っていません

池口精肉店 本店:和牛コロッケ

サクサクとした衣はとても香ばしいです。

また厚みもあり、食べごたえがあります。

池口精肉店 本店:和牛コロッケ

中身は北海道産メークインをふんだんに使用し、和牛も多めに入っているのが池口精肉店のコロッケの特徴です。

食べるとカリッとした衣の歯ごたえのあと、トロリとしたなめらかな舌触りとホックリとした食感もありました。

池口精肉店 本店:和牛コロッケ

メークインのやさしい甘味のなかに、牛肉のうまみ、ほんのりと感じるコショウの風味が味わえます。

これはソースも何も付けなくとも、十分においしいと思いました。

ごはんのおかずにも、小腹が空いたときのおやつ代わりにも活躍しそうです。

冷凍の和牛コロッケも販売しています。

池口精肉店 本店:和牛コロッケ

買い置きしておいて、自宅でいつでも揚げて、コロッケを楽しむのもおすすめ。

冷凍の和牛コロッケは、1袋5個入りで864円です(写真の価格は特売日のもの)。

和牛コンビーフ

池口精肉店 本店:和牛コンビーフ

池口精肉店の定番であるミンチカツやコロッケもおすすめですが、ぜひ注目してほしいのが「和牛コンビーフ」です。

全国ネットを含めさまざまなテレビ番組でも紹介され、高い評価を得ています。

肉部門で扱う上質な黒毛和牛肉を長期漬込熟成し、うまみを最大限に引き出しています。

そのため池口精肉店のコンビーフは、赤身の上質なうまみが楽しめるのがポイントです!

しかも、一般的なコンビーフよりも脂分が少なくてアッサリとしています。

職人が手作業で余分な脂やスジをていねいに取り除き、コンビーフに適した赤身肉を選別します。

そしてドイツ産岩塩で10日間かけて熟成したあと、半日かけてじっくりと煮込んでコンビーフができあがるのです。

池口精肉店 本店:和牛コンビーフ

手間ひまかけてつくられている池口精肉店のコンビーフは、見た目もつややかで美しく、おいしそう。

コンビーフを一口食べると、とろけるような舌触りと同時に肉のうまみがジワリと口の中に染みわたり、ほどよい塩味と脂の上質な甘味が広がります。

コンビーフはいろいろな食べ方がありますが、おすすめは白米の上に載せて、ごはんの供にするもの。

提供:池口精肉店
提供:池口精肉店

肉のうまみと塩味が、白米と相性抜群。

ごはんがドシドシと進みました。

お好みでワサビを添えると、味が引き締まります。

コンビーフに和風だしをかけて、お茶漬けにするのもおいしいです!

このほか、パンにのせて食べるのもおすすめです。

提供:池口精肉店
提供:池口精肉店

おにぎりやスパゲッティー、ポテトサラダに混ぜ込んでみても、おいしいのではないでしょうか。

池口精肉店の和牛コンビーフは、冷凍で販売されています。

左:通常包装、右:簡易包装
左:通常包装、右:簡易包装

通常包装のものと簡易包装のものがあるので、用途に応じて利用してください。

通常包装は1袋 864円、簡易包装は1袋 831円。
どちらも内容量は、1袋 約70グラムです。

塩で食べるハンバーグステーキ

提供:池口精肉店
提供:池口精肉店

塩で食べるハンバーグステーキ」も池口精肉店の人気商品です。

コンセプトは「肉屋がつくる、まるでステーキを食べているかのような肉感のハンバーグ」。

黒毛和牛をタップリと使用しており池口精肉店らしさがあふれるハンバーグです。

さらに黒毛和牛に加え、上質な国産豚も使っています。

黒毛和牛と国産豚を、3つの粗さの違うミンチにしています。

これにより、肉感あふれる歯ごたえと肉汁感を実現しました!

またハンバーグもミンチカツやコロッケなどと同様に、卵・乳成分を使っていません

卵や乳のアレルギーをもつかたでも、おいしく食べられます。

塩で食べるハンバーグステーキは、肉のうまみがタップリなので、ソースなどをかけなくてもとてもとてもおいしいです。

しかもハンバーグの厚みもあるので、食べごたえ満点。

塩で食べるハンバーグステーキは、冷凍で販売されています。

左:通常包装、右:簡易包装
左:通常包装、右:簡易包装

通常包装のものと簡易包装のものがあるので、用途に応じて利用してください。

通常包装は1袋 734円、簡易包装は1袋 708円。
どちらも内容量は、1袋 1個(150グラム)です。

自家製生ソーセージ

自家製生ソーセージ(ニラソーセージ)
自家製生ソーセージ(ニラソーセージ)

池口精肉店ではハムやソーセージなど、食肉加工品も販売しています。

なかでも注目なのは、「自家製生ソーセージ」です。

生ソーセージは通常のソーセージと異なり、燻製(くんせい)したり加熱したりなどの火を当てていません。

そのため通常のソーセージとは違った味わいが楽しめるのです。

生ソーセージには、「ビアソーセージ」(1袋5本入 615円)と「ニラソーセージ」(1袋5本入 615円)があります。

そのうち、ニラソーセージを買ってみました。

食べる前からニラのよい香りがしてきます。

自家製生ソーセージ(ニラソーセージ)
自家製生ソーセージ(ニラソーセージ)

食べるとパキッと皮がはじけ、中からは肉汁がしたたりました。

そして軽やかな塩気と肉のうまみが広がり、ニラの風味がしてくるとごはんが欲しくなってきます。

ニラソーセージはおかずにも、酒のつまみにもおすすめです。

こだわりの黒毛和牛と、おいしそうな惣菜・デリカがたくさんラインナップする池口精肉店 本店。

主任の藤原 由佳(ふじわら ゆか)さんにインタビューをしました。

インタビューを読む

池口精肉店 本店のデータ

池口精肉店 本店:外観
名前池口精肉店 本店
住所広島県福山市新涯町5丁目31-39
電話番号084-953-9799
駐車場あり
営業時間午前10時~午後7時
定休日

年始
※連休等のときは変動の可能性あり(詳細はInstagram等で確認)
支払い方法
  • 現金
  • クレジットカード
  • PayPay・LINE Pay
予約の可否
座席
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子育てベビーカーの入店可能
バリアフリー車椅子での入店可能
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地域の文化・地理・歴史・食べ物などに精通するフォトライター・コンテンツ制作者。カメラ片手に街を散策。あなたの知らない備後地方を切り取り、備後の奥深さを伝えます! 岡山県から広島県東部までの"吉備の国"の情報サイト『きびナビ』を運営。

池口精肉店 本店:ミンチカツ

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