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こばやし 〜 ここにしかないこだわりラーメンが食べられる!お得なランチ、お酒と一品料理もおいしいラーメン店

こばやし 〜 ここにしかないこだわりラーメンが食べられる!お得なランチ、お酒と一品料理もおいしいラーメン店

食べとこ / 2020.12.29

「お昼ごはんにお腹いっぱい食べたいけど、ラーメンだけでは物足りない」
「ラーメンも食べたいけど、その前に軽く一杯やりたい」

そんなときはありませんか?

そこでおすすめなのが、福山駅前の久松通(ひさまつどおり)のすぐ近くにある「こばやし」です。

昼には日替わりのおかずとラーメンがセットになり、リーズナブルなランチセットがあります。

さらにラーメンは中華そばや塩ラーメンなどの定番ラーメンから辛いラーメン、店オリジナルのラーメンや時季限定ラーメンまでいろいろそろっているのです。

また、居酒屋出身の店主がつくる一品料理も絶品。

おすすめのウイスキーをはじめ、お酒もたくさんラインナップしているので、チョイ飲みも楽しめます。

魅力がいっぱいの、こばやしについて深掘りしましょう。

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こばやしのデータ

こばやし:外観
名前こばやし
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
価格は消費税込
住所広島県福山市延広町5-4
電話番号084-928-4675
駐車場なし
契約駐車場あり(イヨウ駐車場)
※駐車券提示で100円券
営業時間午前11時30分〜午後2時、午後6時30分〜午後11時
夜間営業
定休日
支払い方法
  • 現金
  • PayPay
予約の可否不可
座席全20席
・カウンター:12脚
・4人がけテーブル:2卓
タバコ
トイレ
子育てベビーカー入店可能
子供用食器あり
バリアフリー車椅子入店可能(要介助者)
トイレは車椅子非対応
ホームページこばやし 公式フェイスブック

道順を確認

こばやしは福山市延広町・久松通りの近くにあるラーメン店

こばやしがあるのは、JR福山駅の南東およそ400メートルの延広町(のぶひろちょう)です。

久松通商店街から、路地を東へ30メートルほど行ったところにあります。

こばやし:外観
古民家のような雰囲気の外観。
こばやし:店内
席はカウンターとテーブル。カウンターは2ヶ所に分かれる。
こばやし:店内
テーブルは4人がけが2卓。

なお、水はセルフサービスです。

レギュラーメニューだけでなく時季限定も!いろいろなラーメンが楽しめる

こばやし:メインメニュー
2020年(令和2年)12月時点の情報。価格は消費税込

こばやしでは、いろいろな種類のラーメンがラインナップ。

中華そば」や店名が付いた「こばそば」のほか、「塩ラーメン」「ワンタン麺」などがありました。

台湾ラーメン」「担々麺」など、ピリ辛系のラーメンもあります。

こばやし:汁なし担々麺メニュー
汁無し担々麺」も。
こばやし:ランチメニュー
お昼限定でランチセットもあり、人気。
こばやし:時季限定メニュー
レギュラーメニュー以外には、時季限定のラーメンにも注目。

取材時(2020年12月)には、「ざるラーメン」や「とんこつラーメン」「煮干しラーメン」などがありました。

こばやし:すだちラーメン
2020年8月に食べた限定ラーメン「すだちラーメン」。

気になるラーメンがあったら終了する前に、早めに食べに行きましょう。

なお店主の小林さんによると、中華そば・こばそば・ワンタン麺などがよく注文されるそうです。
辛いものが好きなかたには、台湾ラーメンも人気とのこと。

このほか、こばやしでは酒類などのドリンクも豊富です。

また店内のホワイトボードには、オツマミ向けの一品メニューもあります。

こばやしのおすすめメニュー

2020年(令和2年)12月時点の情報。価格は消費税込

たくさんあるこばやしのメニュー。

そのなかから、おすすめのものを紹介しましょう。

「中華そば」は親鶏のダシがこだわりの醤油味

こばやし:中華そば

中華そば」(650円)は、こばやしの基本となるラーメンです。

盛りつけがとても美しい。

店主 小林正樹さん

スープは、親鶏のダシにこだわっています。

こばやし:中華そば
印象的なのが、丼の縁をふちどるような丸く盛りつけられた、細長い穂先メンマ

穂先メンマは2本入っています。
コリコリとした食感がたまりません。

店主 小林正樹さん

福山で穂先メンマを使っている店があまりないので、取り入れてみました!

なお、ほかのラーメンでも穂先メンマの入っているものがあります。

こばやし:中華そば
チャーシューは、大きいものが1枚。
こばやし:中華そば
スープは透明感のある焦げ茶色。
こばやし:中華そば
麺は中細のストレート。

アッサリとした味わいで、うまみがしっかり感じられ、ついついスープをすべて飲み干してしまいました。

実は取材の約1年前にも、こばやしの中華そばを食べたことがあります。
そのときよりも盛り付けや味わいが変化しており、進化を感じました。

「こばそば」は塩味と醤油味があるまぜそば

こばやし:こばそば
こばそば 醤油味

こばそば」(500円)はこばやしオリジナルのラーメンです。

メニュー名に店名が付いているのは、そのため。

こばそばには醤油味塩味があり、どちらも同じ価格です。

店主 小林正樹さん

こばそばは、「お客様にリーズナブルでおいしく食べていただける料理はないか?」と考えたメニューです。

醤油味のこばそばを食べることにしました。

こばそばは、汁が少なめのまぜそばです。

こばやし:こばそば
上には巨大なチャーシューとタップリの太モヤシに、刻みネギ。
こばやし:こばそば
チャーシューを広げてみると、けっこう大きい。

具材の下には、麺と少なめのスープ、そして細やかな具があります。

こばそばは、全体をシッカリと混ぜ込んで食べましょう。

混ぜていくと、刻み赤タマネギやカリカリに揚げられた鶏の皮なども入っているのがわかりました。

こばやし:こばそば
麺は、平打ち麺。

スープは濃い焦茶色で、濃いめの甘辛い味。
でもよく混ぜて食べると、意外と濃く感じません。

麺に適度な濃さのスープがからみ、ネギやタマネギのシャキシャキ感がアクセントに。
そこへモヤシのみずみずしさも。

また、鶏皮のカリカリ感と香ばしさも加わります。

これで500円は、とてもリーズナブルでお得だと思いました。

「汁なし担々麺」は広島の名店・くにまつとのコラボ

こばやし:汁なし担々麺

汁なし担々麺」(650円)は、注目のメニューです。

広島市の名物として知られています。

店主 小林正樹さん

広島市内にある汁なし担々麺の人気店「くにまつ」とのコラボレーションメニューです!

汁なし担々麺は、以下のオプションがあります。

  • 辛さMAX:700円
  • 温玉トッピング:プラス50円
  • ごはん・温玉セット:プラス150円
こばやし:汁なし担々麺
汁なし担々麺のごはん・温玉セットを注文。

器もきれいで、盛りつけも美しいです。

こばやし:汁なし担々麺
きれいに並んだ麺の上には、タップリの挽き肉。
こばやし:汁なし担々麺
シッカリと混ぜ混ぜして食べる。

挽き肉のうまみに、タレの甘辛い味が来た次の瞬間、ピリッとした辛さが。
そして口いっぱいにサンショウの風味が一気に広がりました。

そこで、ごはんをかきこんでいきます。

途中で、温玉を投入しました。
味わいが温玉の風味でまろやかに。

それでも、ピリ辛さとサンショウの風味はやってくるので、ごはんがみるみる減っていきました。

辛いものが好きなかたは、ぜひ汁なし担々麺を食べてみてください。

ランチセットはボリュームがあってお得!

こばやしは、ランチセットがお得です!

ランチセットは2種類。

ひとつは「こばそばランチ」(600円)。

こばやし:こばそばランチ 例
こばそばランチの例:チキンカツ

こばそばランチは、こばそばと日替わりのおかず・ごはんのセットです。

もうひとつが、好きなラーメンにプラス200円の「日替わりランチ」。

ラーメンに日替わりのおかず小鉢、ごはんのセットです。

こばやし:日替わりランチ 例
日替わりランチの例 :ハンバーグとマカロニサラダ
こばやし:日替わりランチ 例
日替わりランチの例:鶏天とポテトサラダ

ランチのおかずは普通の定食でも成立するようなおいしさ。
そして、ボリュームも満点です!

オツマミメニューや酒類にも注目!

こばやし:一品メニュー

店のホワイトボードにはオツマミ向けの一品メニューが並んでいました。

内容は時季や入荷状況などにより変わります。

かつて居酒屋で腕を振るっていたという店主。
そんな店主がつくる一品メニューは、どれもおすすめです。

取材時には、馬肉のメニューがありました。

こばやし:タンの馬刺し
タンの馬刺し
こばやし:タンの馬刺し
コリコリとしながら、途中からプニプニとした弾力も。

こばやしは、酒類も豊富にラインナップしています。

こばやし:ドリンクメニュー
ドリンクメニュー
こばやし:ドリンクメニュー
メニュー表以外に、店のホワイトボードにも。

店主がウイスキー好きということで、ウイスキーにも注目。

こばやし:ウィスキー
厨房前にならぶウイスキーのボトル。

取材時には、「イチローズモルト505」がありました。

こばやし:イチローズモルト
イチローズモルト505は、一般販売していない飲食店専用ボトル。

ラーメンから、オツマミ・お酒まで楽しめるのがこばやしの魅力です。

個性的なたくさんのラーメンにお得なランチ、一品料理やお酒も充実しているこばやし。

店主・小林 正樹 (こばやし まさき)さんへインタビューをしました。

インタビューを読む

こばやしのデータ

こばやし:外観
名前こばやし
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
価格は消費税込
住所広島県福山市延広町5-4
電話番号084-928-4675
駐車場なし
契約駐車場あり(イヨウ駐車場)
※駐車券提示で100円券
営業時間午前11時30分〜午後2時、午後6時30分〜午後11時
夜間営業
定休日
支払い方法
  • 現金
  • PayPay
予約の可否不可
座席全20席
・カウンター:12脚
・4人がけテーブル:2卓
タバコ
トイレ
子育てベビーカー入店可能
子供用食器あり
バリアフリー車椅子入店可能(要介助者)
トイレは車椅子非対応
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アサノ ・ヨウスケ

アサノ ・ヨウスケ

地域の文化・地理・歴史・食べ物などに精通するフォトライター・コンテンツ制作者。カメラ片手に街を散策。あなたの知らない備後地方を切り取り、備後の奥深さを伝えます! 岡山県から広島県東部までの"吉備の国"の情報サイト『きびナビ』を運営。

こばやし:中華そば

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