「府中焼(ふちゅうやき)」を知っていますか?
福山市の北西隣に位置する府中市の、ご当地お好み焼です。
福山市内でも、少しずつ府中焼の提供店が増えてきました。
そんな府中焼の専門店のひとつが「府中お好み焼き 鉄板焼き 大地の母 本庄店(以下、大地の母 本庄店)」です。
数種類の府中焼やトッピングがラインナップし、さらに定食、鉄板焼料理、丼などのサイドメニューやドリンクも豊富。
夜には飲み屋代わりにも使える、地域の憩い場のような店です。
大地の母 本庄店の魅力やこだわりを深掘りしていきます。
記載されている内容は、2023年7月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。
目次
大地の母 本庄店のデータ
![大地の母 本庄店:外観](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-1.jpg)
名前 | 大地の母 本庄店 |
---|---|
住所 | 広島県福山市本庄町中2丁目6-33 |
電話番号 | 084-999-7622 |
駐車場 | あり 第1〜3駐車場まであり |
営業時間 | 【平日】 午前11時15分〜午後2時30分ラストオーダー 午後5時15分〜午後9時30分ラストオーダー(午後10時閉店) 【土日曜日・祝日】 午前11時〜午後2時30分ラストオーダー 午後5時〜午後9時30分 ラストオーダー(午後10時閉店) ※麺仕入日の昼営業は、午前11時15分〜午後2時ラストオーダー(午後2時30分閉店)となる(月曜日が多い) |
定休日 | 不定休 |
支払い方法 |
|
予約の可否 | 可 |
座席 | 全22席 ・2人がけカウンター:3卓 ・4人がけテーブル:1卓 ・6人がけテーブル:2卓 |
タバコ | 完全禁煙 |
トイレ | 洋式トイレ |
子育て | ベビーカーでの入店可能 幼児用食器あり 幼児用椅子あり |
バリアフリー | 車椅子の入店可能(入口に小段差あり) |
ホームページ | 大地の母 公式ホームページ |
車での行き方
車で大地の母 本庄店に行くとき、国道2号線を通るのがわかりやすいです。
国道2号線の南本庄にある「本庄町西」交差点を北へ曲がります。
そのまま約470m直進すると、途中でJR山陽本線・山陽新幹線の高架をくぐり、やがてJR福塩線の踏切にでます。
踏切を渡らず、踏切の手前を西(進行方向左)へ曲がってっください。
曲がって、約50m直進しましょう。
道路の南側(進行方向左)に大地の母 本庄店の店舗があります。
駐車場は、敷地内の店舗の前です。
また第2・3駐車場もあります。
第2駐車場は店舗を過ぎて、そのまま100mほど直進してください。
すると、道路の南側(進行方向左)にハートフルホームがあります。
ハートフルホームの駐車場内に3台分、大地の母の駐車場があります。
大地の母の駐車スペースには、店名が掲げられていますので、目印にしてください。
第3駐車場は、ハートフルホームの前にある福塩線の踏切を渡ったところです。
道路の北側(進行方向左)に共同駐車場があります。
共同駐車場内の、大地の母の店名が掲げられているところが、駐車スペースです。
公共交通機関での行き方
公共交通機関で行く場合、JR福山駅・福山駅前バスロータリーを起点にするのがわかりやすいです。
福山駅南口から、高架沿いに西方面へ歩いてください。
約1.2km進むと「西7番ガード(南)」交差点に出ます。
この交差点を北へ曲がって(右折)、高架をくぐってください。
すると、福塩線の踏切にでます。
あとは車の場合の行き方と同じです。
また、駅前バスロータリーから路線バスに乗って行く方法もあります。
6番乗り場から、西部方面行きのバスに乗車してください。
そして「本庄」バス停で下車します。
本庄バス停は国道2号線沿いにあり、西へ約150m進むと「本庄町西」交差点です。
あとは、車で行く場合と同じです。
府中市名物のお好み焼「府中焼」の専門店
![大地の母 本庄店:看板](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-3.jpg)
大地の母は愛媛県松山市に本店がある、お好み焼店です。
愛媛県内に3店舗、広島県福山市に1店舗があり、本庄店は広島県唯一の店舗となります(2023年6月時点)。
また、もともと大地の母は広島お好み焼がメインの店ですが、本庄店と愛媛県の伊予店は、「府中焼」がメインの店です。
![大地の母 本庄店:外観](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-2.jpg)
府中焼とは「府中お好み焼」のことで、福山市の北西隣に位置する府中市で古くから食べられている名物お好み焼。
おもに以下のような特徴があります。
- 広島お好み焼と同様に「重ね焼き」のスタイルで調理される
- 基本メニューとしては豚バラ肉は入らず、代わりに「挽き肉(ミンチ肉)」を使用
- ほかの具材はキャベツで、モヤシや豚バラ肉などは基本の状態では入らない
挽き肉より染み出した脂分が全体に広がって香ばしい風味を醸し出し、麺がカリカリッとした食感に仕上がります。
また大地の母 本庄店では府中焼だけでなく、各種鉄板焼料理も豊富にラインナップしており、お酒を楽しみながら食事できるのも魅力です。
![大地の母 本庄店:店内](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-4.jpg)
店内は、カウンター席とテーブル席があります。
![テーブル席は4人がけが1卓、6人がけが2卓](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-5.jpg)
すべての席に鉄板が据え付けられているので、どこでも熱々のお好み焼を鉄板から直にほおばれるのは、大きなポイントです。
大地の母 本庄店のメニュー
2023年(令和5年)時点の情報。 価格は消費税込
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-6-1072x1500.jpg)
大地の母 本庄店では、メインメニューの府中焼だけでも種類がかなり豊富です。
そのうえトッピングも充実しているので、選ぶのが楽しいです。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-7-1072x1500.jpg)
そばは「うどん」に無料で変更できます。
プラス66円で、辛麺への変更も可能です。
うどんや辛麺は「これじゃないといけない」という、熱狂的なお客がいるそう。
このほか、時季限定のメニューもあります。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-8-1072x1500.jpg)
さらにはランチタイム限定で定食・セットメニューも。
とてもお得なので、おすすめです。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-9-1072x1500.jpg)
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
一番人気は、やっぱり基本となる「肉玉そば」!
ほかに「肉玉イカ天そば」「肉玉豚そば」や「牛すじ煮込み玉そば」が人気です。
また「もっちーずそば」や「海の幸玉そば」もファンが多いですね。
大地の母の府中焼の基本形は牛脂ミンチを使用し、豚バラ肉などの肉は使いません。
そのため、「肉玉」の「肉」は牛脂ミンチを指しています。
通常のお好み焼とは異なるので、注意してください。
ちなみに「肉玉豚そば」や「肉玉鶏そば」を選べば、牛脂ミンチとともに豚バラ肉、鶏モモ肉が入ります。
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
トッピングのおすすめは、プラス66円の「和牛牛脂」。
当店ならではのトッピングです!
ですので、当店では肉玉そば+和牛牛脂トッピングが非常に人気です!
大地の母は愛媛県松山市が本拠ですが、松山市三津浜地区のご当地お好み焼として「三津浜焼(みつはまやき)」があります。
三津浜焼の人気店で、牛脂を入れる店があるそうです。
それをヒントにして、大地の母 本庄店でも和牛牛脂トッピングを取り入れたとのこと。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-10.jpg)
また、サイドメニューも豊富です。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-11.jpg)
各種鉄板焼料理から丼ものまで、府中焼以外もいろとりどり。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-12.jpg)
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
府中焼以外で人気なのが、「ガーリックバター飯」シリーズ!
ガーリックバター飯のなかでも、とくに「牛ハラミ飯」と「鶏飯(とりめし)」の人気が高いですね。
また丼では、「牛ハラミ丼」「ホルモン丼」などが人気。
一品料理は「牡蠣のバター焼」が好評です。
ほかに、アルコール類などのドリンクメニューやデザートもラインナップ。
宴会メニューもあります。
![大地の母 本庄店:メニュー](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-13-1072x1500.jpg)
府中焼などは、持ち帰りやフードデリバリーサービスにも対応。
持ち帰り・宅配のパックには、メッセージとかわいらしいイラストが描かれるのも、大地の母 本庄店の特徴のひとつです。
持ち帰りや宅配を注文した際に、確認してみてくださいね。
![卓上の調味料類](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-14.jpg)
人気・おすすめのメニュー
府中焼も鉄板焼料理も豊富にラインナップしている、大地の母 本庄店。
たくさんあるメニューのなかから、人気のメニューやお店イチオシのメニューを紹介します。
府中焼 肉玉そば
![大地の母 本庄店:肉玉そば](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-15.jpg)
大地の母 本庄店の一番人気は、府中焼の基本形である「肉玉そば」(869円)です。
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
当店の府中焼は生地の上にキャベツを盛ったあと、キャベツの山の中に生卵を落としてから焼いていきます。
そのため完成したときの一番上の具材が、麺になるんです!
ソースは、控えめにかかっています。
好みに応じて、卓上の追加用ソースをかけましょう。
麺は牛脂ミンチの脂分で表面がカリカリになっているのが、見た目からもよくわかります。
![大地の母 本庄店:肉玉そば](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-16.jpg)
食べてみると、想像以上にカリカリッと軽快な歯ごたえで、とても香ばしいです。
まるで煎餅のよう。
![大地の母 本庄店:肉玉そば](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-17.jpg)
中のキャベツはとろけるような舌触りで、ほのかな甘味とみずみずしさです。
そこに牛脂ミンチの脂の風味や香ばしさが加わります。
![大地の母 本庄店:肉玉そば](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-18.jpg)
そして食べすすめていくと、キャベツの中から玉子が出現しました。
まるで目玉焼のような、ホクホクとした黄身の味わいがたまりません。
![大地の母 本庄店:肉玉そば](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-19.jpg)
また一番下側にある生地も、パリッと仕上がっています。
麺の食感と香ばしさ、キャベツのおいしさでアッという間に食べ終えてしまいました。
府中焼 牛すじ煮込み玉そば(辛麺変更)+和牛牛脂トッピング
![大地の母 本庄店:牛すじ煮込み玉そば 辛麺変更 和牛牛脂トッピング](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-20.jpg)
少し豪華な府中焼の「牛すじ煮込み玉そば」(1,309円)もおすすめです。
取材時は、麺を「辛麺」(プラス66円)に変更。
またお店のおすすめで、人気のトッピング「和牛牛脂」(プラス66円)も追加しました。
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
福山周辺で和牛牛脂のトッピングをしているのは、当店ぐらいではないでしょうか。
店イチオシの一番人気のトッピングなので、ぜひ和牛牛脂トッピングをしてみてください!
![大地の母 本庄店:牛すじ煮込み玉そば 辛麺変更 和牛牛脂トッピング](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-22.jpg)
牛すじ煮込み玉そばは、府中焼の上に牛すじ煮込みとネギが載っています。
麺は辛麺なので、少し朱色がかっているのが特徴です。
![大地の母 本庄店:牛すじ煮込み玉そば 辛麺変更 和牛牛脂トッピング](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-21.jpg)
そして辛麺も焦げ目がほどよく付いており、見るからに香ばしそう。
食べると、辛麺はカリカリとした食感で、香ばしさとともに適度なピリ辛さが広がってきてクセになる味わい。
また和牛牛脂が入っているので通常の府中焼よりも香ばしさが増しています。
![大地の母 本庄店:牛すじ煮込み玉そば 辛麺変更 和牛牛脂トッピング](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-24.jpg)
そして牛脂のうまみが全体から感じられ、食が進みました。
![大地の母 本庄店:牛すじ煮込み玉そば 辛麺変更 和牛牛脂トッピング](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-25.jpg)
牛すじ煮込みはホロホロとした柔らかな食感で、甘めの甘辛味がシッカリと染み込んでいます。
これが府中焼との相性抜群です。
府中焼 肉玉豚うどん
![大地の母 本庄店:肉玉豚うどん](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-26.jpg)
「やっぱり”肉”を食いたい!」というときには「肉玉豚そば」(979円)がおすすめです。
牛脂ミンチに加えて、豚バラ肉が入っています。
取材時は、そばを「うどん」に変更して「肉玉豚うどん」(979円)を注文しました。
値段は、そばと変わりません。
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
豚バラ肉の代わりに鶏モモ肉が入る「肉玉鶏そば(うどん)」(957円)もあります!
うどんも、そばや辛麺と同じくきれいなキツネ色の焦げ目が付いて、香ばしそう。
![大地の母 本庄店:肉玉豚うどん](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-27.jpg)
食べると香ばしさとカリカリの食感で、表面とは違ってうどんの中のほうはモッチリとした食感もあります。
香ばしさとカリカリ感とともにモッチリ感も楽しめるのは、そばや辛麺とは違ったうどん独特の味わいです。
![大地の母 本庄店:肉玉豚うどん](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-28.jpg)
またキャベツの味わいや玉子の風味とともに、ときおり豚バラ肉の香ばしさや甘味もしてきます。
![大地の母 本庄店:肉玉豚うどん](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-29.jpg)
肉の味わいがシッカリと楽しめると、食べごたえがあります。
ガーリックバター飯 牛ハラミ飯
![大地の母 本庄店:ガーリックバター飯 牛ハラミ飯](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-30.jpg)
豊富な鉄板焼料理のなかでも人気がある「ガーリックバター飯」。
ガーリックバター飯だけでも数種類がラインナップしており、そのなかから一番人気だという「牛ハラミ飯」(1,353円)を食べました。
![](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-0.jpg)
ガーリックバター飯の味付けには、自家製の和風ソースを使っているのがポイントです!
なおニンニクは、非常に細かく刻んであります。
ガーリックバター飯は、鉄皿での提供です。
炒められて薄ベージュ色となったガーリックバター飯の上に、焼いた牛ハラミ肉が載っています。
横には、キムチが添えられていました。
![大地の母 本庄店:ガーリックバター飯 牛ハラミ飯](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-31.jpg)
食べると香ばしさとほどよく甘辛い味わい、バターのかぐわしい風味、ニンニクの香りが口いっぱいに広がって食が進みます。
ハラミは噛みしめると、香ばしさと肉のうまみがジンワリと染み出てきておいしいです。
なお各種ガーリックバター飯には単品だけでなく、ごはん・味噌汁・漬物が付く定食もラインナップ。
単品でも、漬物は付いています。
ランチ営業限定 ランチセット「定食セット」
![大地の母 本庄店:ランチ限定 定食セット](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-32.jpg)
大地の母 本庄店では、ランチ営業時限定でランチセットメニューがあります。
府中焼にいろいろなサイドメニューが付くので、大変お得です。
各種ランチセットのなかから、「定食セット」(プラス396円)を注文してみました。
府中焼は「肉玉豚うどん」です。
定食セットは府中焼に、以下のものが付いてきます。
- ごはん
- 味噌汁
- サラダ
- 漬物
非常に盛りだくさんな内容です。
![大地の母 本庄店:ランチ限定 定食セット サラダ](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-33.jpg)
たっぷりのサラダが付くのは、栄養面を考えても非常にうれしいですね。
たくさんの府中焼と、鉄板焼料理の数々が楽しめる大地の母 本庄店。
大地の母を運営する株式会社 大地の母フードサービスの代表取締役・土居正人(どい まさひと)さんへインタビューをしました。
大地の母 本庄店のデータ
![大地の母 本庄店:外観](https://cdn.bintoco.com/wp-content/uploads/2023/06/daichinohaha-1.jpg)
名前 | 大地の母 本庄店 |
---|---|
住所 | 広島県福山市本庄町中2丁目6-33 |
電話番号 | 084-999-7622 |
駐車場 | あり 第1〜3駐車場まであり |
営業時間 | 【平日】 午前11時15分〜午後2時30分ラストオーダー 午後5時15分〜午後9時30分ラストオーダー(午後10時閉店) 【土日曜日・祝日】 午前11時〜午後2時30分ラストオーダー 午後5時〜午後9時30分 ラストオーダー(午後10時閉店) ※麺仕入日の昼営業は、午前11時15分〜午後2時ラストオーダー(午後2時30分閉店)となる(月曜日が多い) |
定休日 | 不定休 |
支払い方法 |
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予約の可否 | 可 |
座席 | 全22席 ・2人がけカウンター:3卓 ・4人がけテーブル:1卓 ・6人がけテーブル:2卓 |
タバコ | 完全禁煙 |
トイレ | 洋式トイレ |
子育て | ベビーカーでの入店可能 幼児用食器あり 幼児用椅子あり |
バリアフリー | 車椅子の入店可能(入口に小段差あり) |
ホームページ | 大地の母 公式ホームページ |