瀬戸内からあげ専科 日鶏ひとり 〜 驚きの大きさ！冷めてもジューシーな手づくりの鶏のからあげ。おもてなしの心を大事にするからあげ専門店

「鶏のからあげ」は子どもから高齢者まで大好きな国民的人気料理ですよね。

ごはんが進むおかず、弁当の一品などとして大活躍。
酒やビールのつまみにしても最高です。

身近な人気メニュー・鶏のからあげを、おいしくてヘルシーなものにしてみませんか。

福山市多治米町にある「瀬戸内からあげ専科 日鶏ひとり (ひとりひとり、以下 日鶏ひとり)」は、2020年(令和2年)にできた鶏のからあげの専門店です。

「大きなサイズ」「冷めてもおいしい」「脂分カットでヘルシー」「手づくりにこだわる」という鶏のからあげを楽しめます。

店内では野菜タップリのボリュームあるからあげ定食が食べられ、からあげ単品やからあげ弁当の持ち帰りも人気です。

こだわりの鶏のからあげをつくる、日鶏ひとりの魅力を深掘りします。

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日鶏ひとりはイートインやテイクアウトで楽しめる鶏のからあげ専門店

日鶏ひとりは、鶏のから揚げの専門店です。

イートイン(店内飲食)だけでなく、テイクアウト(持ち帰り)もできます。

場所は福山市多治米町(たじめちょう)の「多治米ショッピングモール」の中。

多治米ショッピングモールは、スーパーマーケットのスマイルキッチンやホームセンターのタイムなどがある施設です。

多治米ショッピングモールの共用駐車場はとても広いので、駐車場の心配をしなくていいのは心強いです。

また店内裏側(南側=スーパー・ホームセンター側)には、テイクアウト専用の窓口もあります。

ショッピングモール内のほかの店に行く前に注文し、買い物を終えたあとに受け取って帰るのもいいのではないでしょうか。

ボリューム感があって野菜タップリの各種からあげ定食

日鶏ひとりをイートインで利用するときのメニューを紹介します。

イートインのメニューは、すべてからあげ定食です。

「日鶏定食」は、基本となる鶏のからあげ「日鶏からあげ」の定食です。

「深紅(あか)から」「チキン南蛮」「おろしポン酢」は、すべて鶏のからあげ自体は基本の日鶏からあげと同じで、味付け(かけダレ)が異なっています。

また「半々定食」は、基本のからあげを含めた4種類から2種類を選んでおかずにできるのです。

なお、日鶏ひとりのからあげは鶏モモ肉を使用。

からあげとごはん以外で定食に付くのは、サラダ・スープ・小鉢2品です。
それぞれの内容・具材は、日や時季によって異なることがあります。

「深紅から」は、日鶏からあげにピリ辛の甘辛ダレをかけたもの。

韓国料理のヤンニョムチキン風のコチュジャンなどを使ったかけダレです。

「チキン南蛮」は、日鶏からあげに甘酢ソースとタップリの自家製タルタルソースがかかっています。

「おろしポン酢」は、日鶏からあげにダイコンおろしとポン酢をかけ、サッパリと食べられるからあげです。

さらに各からあげ定食は、盛りつけるからあげの個数を選べます。

ただし定食の種類によって選べる個数が異なるので、メニューで確認してください。

ほかに単品メニューもあります。

単品メニューは、定食へ追加するための”おかわり”用メニューです。
単独での注文はできません。

「日鶏定食」は一番人気。ビッグ・サイズのジューシーからあげ！

日鶏定食は、イートインのなかで1番人気です。

取材時は「3個盛」、ごはんは雑穀米にしました。

とにかく驚きなのは、鶏のからあげのサイズ感！

さらには、からあげとともに皿に盛られているサラダも驚きです。

からあげを食べると、衣はとてもサクサク。
カリッと軽快な音を立てました。

そして、香ばしさが口の中に広がります。

肉汁がしたたるジューシーな味わいです。
肉をかみしめると、鶏肉のうまみとつけダレの風味が口の中に広がりました。

日鶏ひとりのからあげは、ごはんが進みます。
酢醤油とレモン塩が付いているので、途中で味を変えてみるのもおすすめです。

ちなみに日鶏ひとりでは、鶏モモ肉をタレに漬けて2日間寝かしているそう。

定食で付いているスープは、野菜中心で具材タップリ。
サッパリとしたコンソメ風味のスープです。

小鉢のうち1品はポテトサラダ。
もう1品の小鉢はコマツナ、ニンジン、ネギ、コンニャク、牛肉などが入ったお浸しでした。

なお、サラダ用ドレッシングは、めずらしいトウモロコシドレッシング。
甘めの味わいとトウモロコシの風味が特徴です。

日鶏定食は、日鶏ひとり自慢のビッグサイズからあげのほか、サラダもタップリ。
さらにごはんやサラダ、スープ、小鉢も付いて栄養バランスもバッチリ。

おいしくてボリューム満点、栄養バランスも良しと三拍子そろったお得な定食だと思います。

テイクアウトはからあげ単品と弁当がある

さきほど紹介したとおり、日鶏ひとりはイートインだけでなくテイクアウトもできます。

テイクアウトできる単品のからあげは、基本の「日鶏からあげ」とピリ辛の「深紅からあげ」の2種類。

それぞれ3個・5個・10個から選べます。

自宅で食べてみると、冷めてもジューシーさがあり、プリッとした食感も楽しめておいしかったです。

つけダレの風味もしっかりと味わえて、ごはんが進みました。

またテイクアウトには、からあげ弁当もラインナップ。

からあげ弁当は、基本の日鶏からあげの「日鶏弁当」のほか、「深紅からあげ弁当」「チキン南蛮弁当」があります。

弁当の内容はからあげのほかに、ごはん(白米)とおかずが2品です。
おかずは、日によって内容が異なることがあります。

なお、テイクアウトは電話で予約可能です。

そのほか、オードブルもあります。
オードブルは事前予約が必須です。

詳細はお店に問い合わせてください。

驚きのビッグサイズで、冷めてもおいしいヘルシーなからあげを、イートインでもテイクアウトでも楽しめる日鶏ひとり。

店を運営するプライズ 株式会社の代表・藤之原 康人 (ふじのはら やすひと)さんへインタビューをしました。

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