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二代目 らーめん おっつぁん 〜 地域に愛されたラーメンを残したい。惜しまれつつ閉店した笠岡の名店の味が福山・神辺の地で復活!

二代目 らーめん おっつぁん 〜 地域に愛されたラーメンを残したい。惜しまれつつ閉店した笠岡の名店の味が福山・神辺の地で復活!

食べとこ / 2021.07.22

多くのお客に愛されていましたが、惜しまれつつ閉店したラーメン店が笠岡市にありました。
「らーめん おっつぁん」という店です。

そんな「らーめん おっつぁん」の味を継承した「二代目 らーめん おっつぁん」が福山市神辺に登場しました。

「二代目 らーめん おっつぁん」の店主は、もともと「らーめん おっつぁん」の常連。

そして「らーめん おっつぁん」の閉店後、多くのかたに親しまれた味を残していくために継承を決意し、店をオープンしたのです。

「二代目 らーめん おっつぁん」について、開業の経緯やラーメンの特徴・こだわりなどについて紹介していきましょう。

記載されている内容は、2021年7月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。

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二代目 らーめん おっつぁんのデータ

二代目 らーめん おっつぁん:外観
名前二代目 らーめん おっつぁん
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
価格は消費税込
住所広島県福山市神辺町十九軒屋11-1
電話番号070-8497-0507
駐車場あり
敷地内の駐車スペースはどこに停めてもよい
営業時間午前11時〜午後5時
夜間営業
定休日
支払い方法
  • 現金
  • PayPay
予約の可否不可
座席全14席
・カウンター×8脚
・三人がけテーブル席×2卓
タバコ
トイレ
子育てベビーカーの入店可能
子供用食器あり
バリアフリー車椅子での入店可能(入口に少し段差あり)
トイレは車椅子非対応
ホームページ二代目 らーめん おっつぁん│公式Instagram

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二代目 らーめん おっつぁんは福山市神辺町にあるラーメン店

二代目 らーめん おっつぁん:外観

二代目らーめん おっつぁんは、福山市北部の神辺地区にあります。

国道182号線沿いにあり、ショッピングセンター「フジグラン神辺」のすぐ近くです。

もともと笠岡市十一番町に「らーめん おっつぁん」というラーメン店がありました。

地元の人に愛されていた店でしたが、残念ながら2020年(令和2年)8月に営業を終了。

しかし、おっつぁんの常連客で、店主とも親しかった塚本直樹(つかもと なおき)さんが一念発起。

おっつぁんの味を継承することに決め、脱サラしておっつぁんの店主から直にラーメンづくりの指導を受けます。

二代目 らーめん おっつぁん:外観

そして2021年(令和3年)5月、福山市神辺の地に「二代目 らーめん おっつぁん」としてオープンしたのです。

しかもらーめん おっつぁんで長年働いてきた、おっつぁんの店主の娘さんも、二代目 らーめん おっつぁんスタッフとして働いています。

二代目 らーめん おっつぁん:店内
店内はコンクリートの打ちっぱなしでオシャレな雰囲気
二代目 らーめん おっつぁん:店内
カウンター席

席はカウンターが8脚と、3人がけテーブル席が2卓です。

二代目 らーめん おっつぁんのメニュー

価格は消費税込。2021年(令和3年)7月時点の情報

“初代”らーめん おっつぁんでは、醤油ラーメンのほかに豚骨ラーメンや、醤油と豚骨をブレンドしたスペシャルラーメンなどがありました。

二代目 らーめん おっつぁんでは、メインの醤油ラーメン一本に絞っています。

二代目 らーめん おっつぁん:メニュー

メニューにある「中華そば」が、醤油ラーメンです。

醤油スープの上にとりチャーシューがトッピングされているのがポイント。

また鶏チャーシューではなく、豚肉のチャーシューが入る「チャーシュー麺」もあります。

そのほか、サイドメニューで「チャーハン」「高菜チャーハン」「餃子」などもありました。

中華そばと半チャーハンのセット「ラーメンセット」が人気です。

また、ラーメンのトッピングに「ピリ辛高菜」(50円)もおすすめ!

二代目 らーめん おっつぁん:メニュー

ラーメンに使っている「とりチャーシュー」や、チャーハンに使っている「とりそぼろ」は持ち帰りもできます。

高菜や餃子・チャーハンも持ち帰り可能です。

おすすめメニューの紹介

二代目 らーめん おっつぁんのメニューのなかから、おすすめのものをピックアップして紹介します。

「中華そば」は”とりチャーシュー”が載った醤油ラーメン

二代目 らーめん おっつぁん:中華そば
中華そば 並

中華そば」(並 680円、大 800円)は、二代目 らーめん おっつぁんの看板メニュー。

“初代”おっつぁんの味を継承したラーメンです。

醤油ラーメンで、豚肉のチャーシューの代わりに「とりチャーシュー」が載っているのが特徴。

二代目 らーめん おっつぁん:中華そば
とりチャーシュー

とりチャーシューは、いわゆるカシワ肉(廃鶏肉=卵を産まなくなったニワトリ)の煮鶏です。

当店のカシワ肉は、岡山県産です。

笠岡市のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」のように思えますが、店主・塚本さんは厳密には笠岡ラーメンとは違うと言います。

当店の中華そばのスープは、鶏ガラをメインにしつつ、魚介や果実・野菜なども加えて長時間煮込んでダシをとっているのがポイントです。

そのため当店では笠岡ラーメンだと言っていないんですよ。

二代目 らーめん おっつぁん:中華そば
茶色いスープは奥深い味わいで、甘塩っぱい醤油の風味
二代目 らーめん おっつぁん:中華そば

とりチャーシューは、コリコリとしたカシワ特有の歯ごたえのある食感。

噛むごとに鶏のうま味と甘辛い味付けが、口の中にチュルチュルと染み出てきます。

二代目 らーめん おっつぁん:中華そば
麺は中細のストレート

二代目 らーめん おっつぁんの中華そばは、サッパリとした後口のラーメンで、鶏のうまみが堪能できました。

「チャーハン」は”とりそぼろ”が味の決め手!

二代目 らーめん おっつぁん:チャーハン
半チャーハン

チャーハン」(並 600円、大 870円)は人気のサイドメニューです。

実はチャーハンも、”初代”の味を継承したもの。

二代目 らーめん おっつぁんスタッフとして働いている”初代”らーめん おっつぁん店主の娘さんが、チャーハンづくりを担当しています。

当店のチャーハンのポイントは、具材に「とりそぼろ」が入っていることです!

とりそぼろはカシワ肉のそぼろで、うま味がタップリですよ。

二代目 らーめん おっつぁん:チャーハン

パラパラとしたチャーハンは、香ばしさとともにカシワの味わいが感じられて、とてもおいしかったです。

二代目 らーめん おっつぁん:チャーハン

なお、チャーハンは中華そばと半チャーハンの「ラーメンセット」(中華そばorチャーシュー麺 プラス280円)として注文されるかたが多いそう。

二代目 らーめん おっつぁん:ラーメンセット
ラーメンセット

半チャーハンでも十分なボリュームがあると感じました。

「チャーシューメン」は豚のチャーシューがたくさん載っているのが特徴

二代目 らーめん おっつぁん:チャーシュー麺
チャーシュー麺 並

中華そばのほかに「チャーシュー麺」(並 880円、大 1,000円)もあります。

中華そばの上にはとりチャーシューが載っていましたが、チャーシュー麺には豚肉のチャーシューが載るのが特徴です。

二代目 らーめん おっつぁん:チャーシュー麺
豚チャーシューは、全部で6枚

甘い味付けがよく染みていて、赤身と脂身のバランスのよい、おいしいチャーシューでした。

鶏肉よりも豚肉がいいという場合、チャーシュー麺がおすすめです。

人気店の味を継承する決意をし、修業を経てオープンした二代目 らーめん おっつぁん。

店主の塚本直樹(つかもと なおき)さんにインタビューをしました。

インタビューを読む

二代目 らーめん おっつぁんのデータ

二代目 らーめん おっつぁん:外観
名前二代目 らーめん おっつぁん
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
価格は消費税込
住所広島県福山市神辺町十九軒屋11-1
電話番号070-8497-0507
駐車場あり
敷地内の駐車スペースはどこに停めてもよい
営業時間午前11時〜午後5時
夜間営業
定休日
支払い方法
  • 現金
  • PayPay
予約の可否不可
座席全14席
・カウンター×8脚
・三人がけテーブル席×2卓
タバコ
トイレ
子育てベビーカーの入店可能
子供用食器あり
バリアフリー車椅子での入店可能(入口に少し段差あり)
トイレは車椅子非対応
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アサノ ・ヨウスケ

アサノ ・ヨウスケ

地域の文化・地理・歴史・食べ物などに精通するフォトライター・コンテンツ制作者。カメラ片手に街を散策。あなたの知らない備後地方を切り取り、備後の奥深さを伝えます! 岡山県から広島県東部までの"吉備の国"の情報サイト『きびナビ』を運営。

二代目 らーめん おっつぁん:ラーメンセット

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